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Brochette de dinde au persil 23 mai, 2009

Posté par safaacuisine dans : entrées , 8 commentaires

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Salam 3alaykom

Aprés les mini pizzas et chaussons ,voilà des brochettes de dinde au pérsil que je partage avec vous je vous dis pas  le goût lol!

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je vous laisse lire

 la recette :

des morceaux de dinde coupés en dés

bouquet de persil haché finement

oignon haché

jus de citron

huile d’olive

cumin,poivre,sel,gingembre

Préparation:

Dans un bol mélanger l’huile, les morceaux de dinde oignon,persil. Ajouter le jus de citron et les épices.
Faire mariner l’escalope de dinde découpée en cubes au moins 2 heures dans ce bol et couvrir.

Ensuite, préparez les brochettes que vous mettez à cuire dans un four chaud ou sur un barbecue

Servir aussitôt

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Zaalouk(salade d’aubergine)

Posté par safaacuisine dans : salades , 6 commentaires

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je vous partage cette savoureuse salade d’aubergine typiquement marocaine

Ingrédients:
2 belles aubergines coupés en dés
2cuil a s de coriandre et persil haché
2gousses d’ail ecrasé
1cuil à s de concentré de tomate
sel,poivre,gingembre,cumin,paprika,harissa(facultatif),huile d’olive,colorant,1/2 cube de bouillant
olives

Préparation:
Frire les dés d’aubergines avec l’huile d’olive aprés les ecrasr bien avec une cuil en bois,ajouter les ingredients et faites revenir très bien le tout

c’est trés bon emoticonezaalouk.jpg

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Verrines de fraise-kiwi

Posté par safaacuisine dans : jus et glaces , 3 commentaires

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Pour 3verrines

Ingrédients: 

500g de fraises

5kiwi

jus de citron

sucre en poudre 

Préparation

Couper les fraises en petits morecaux et les mixer ajouter le jus de citron et sucre en poudre,pareil pour les kiwi et mettre au frais. Dans le fond de votre verres vereser le coulis de fraise (moitié),puis le coulis de kiwi puis ajouter le coulis de fraise à la fin et décorer avec des morceaux de fraises (moi j’ai oublié lol)Servir bien frais c’est booooooooonemoticone

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boulettes de sardine en sauce au four 22 mai, 2009

Posté par safaacuisine dans : plats , 4 commentaires

 

 

Salam 3alyakomemoticone

 Je vous propose ce plat savoureux qui est façile et super bon

 je vous mets la recette d’abord :

Pour 2personnes vous aurez besoin de:

1/2kilo de sardine

60g de riz

Huile d’olive

2cuil à soupe de concentré de tomate

3ailes

Bouquet de persil

1verre d’eau

Sel,poivre,cumin,gingembre,colorant,paprika

Deux rondelles de citron pour la déco

Préparation:

Nettoyer les sardines et retirer les arrêtes,la tête ,la queue et hacher le reste,dans un saladier,mélanger le sardine,le riz,l’ail ecrasé(moitié),le persil haché(moitié),huile d’olive,le sel,poivre,cumin,gingembre et paprika,aprés bien mélanger le tout,former des boulettes de 4 ou 5 cm de diamétre.

Préparer la sauce tomate: concentré de tomate,persil haché,ail,épices,huile d’olive et eau

Mettre la moitié de la sauce tomate dans un plat allant au four,puis ajouter les boulettes de sardines et verser le reste de la sauce,mettre qlq rondelles de citron dessus et laisser mijoter pendant 30min

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Bonne appétit

 

 

Bonjour tout le monde !

Posté par safaacuisine dans : blabla , 11 commentaires

Cheres lecteurs;

Bienvenue sur mon blog CUISINE DE SAFAA qui est aussi le vôtre! j’éspère qu’il sera à la hauteur! je vais commencer a mettre petit à petit mes créations culinaires  alors soyez les bienvenusemoticone

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