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Tartelettes à la viande haché 18 juin, 2009

Posté par safaacuisine dans : tartes , 31 commentaires

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Ingrédients:

pâte à pizza

250g de la viande haché

3 tranche de fromage burger

sauce béchamel

olives verts

1oeuf

coriandre hachée finement

sel,poivre,gingembe,thym

Préparation:

Dans une poêle faites cuire la viande hachée, ajouter la coriandre, les épices .

Etaler la pâte à pizza sur un plan de tavail fariné(j’ai mis la semoule à la place) puis découper 3 ronds à l’aide d’un cercle a tartelette,les placer dans  les petits moules,les piquer avec un fourchette,mettre une couche de la sauce béchamel puis la viande haché,ensuit les olives verts coupées en deux,terminer par une couche de la sauce béchamel et une tranche de fromage.

Faire des bandes avec les chutes et les disposer sur les tartelettes,badigeonner de jaune d’oeuf(j’ai oublié)

Mettre au four environ 20min.

Bonne apétit

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tarte au citron/orange curd 11 juin, 2009

Posté par safaacuisine dans : tartes , 19 commentaires

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Voici ma tarte au citron/orange que j’ai fait avec mon citron/lemon curd  vraiment un pure délice ,pas acide ni trop sucrée!  je l’ai préparer avec la superbe  pâte sucrée de Mina(blog douceurs mina). une tarte trés fondante ,elle est absoulement irrésistibleemoticonepour la déco c’était pas le top mais bonemoticone

je vous laisse avec les photos

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pour la recette de la pate sucrée ,elle existe  dans le blog!aussi la recette de lemon/orange curd ,regarder en bas!

 

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