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Cake au caramel 19 juillet, 2009

Posté par safaacuisine dans : gateaux et cakes , 50 commentaires

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Bonjour tout le monde ,vous allez bien,je m’excuse pour mon absence involontaire,j’avais un prb de connexion et d’une part j’étais fort occupée ces dérnières jours ,je vous remercie pour vos messages  je suis vaiment emue

 pour vous remercier je vous propose ce cake que j’ai inventé ,et que je partage vertuellement avec vous,un cake molleux à souhait ,et super bon sans tarder je vous mets la recette avec les photos bien sur(dommage j’ai perdu qlq unes)

 Ingrédients:

3gros oeufs

1verre à thé de sucre

1verre à thé d’huile de table

une boite de lait concentré non sucré

1verre d’eau bien chaud

1cuil à soupe de confiture de citron

2 sachets de levure chimique

une pincée de sel

8 cuil à soupe de farine

2cuil à soupe de la Maizena

le sirop:

1verre à thé de sucre

1verre à thé d’eau

2 rondelles de citron

la déco:

2 pots de danette caramel

Préparation:

Préchauffer le four

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre,sel , huile ,eau,lait concentré,ajouter la confiture de citron puis incorporer la farine et la levure  . Mélanger délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Verser dans un moule huilé et fariné,mettre au four  chaud 20min à 30min

arroser bien le cake et mettre au frais

avant de servir étaler dannette caramel sur le cake et servir avec du bon café

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un morceau?  vous en voulez?

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Alors comment vous le trouvez????

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Deux prix au chocolat 8 juillet, 2009

Posté par safaacuisine dans : gateaux et cakes , 38 commentaires

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danette.jpg Il y’a un moment  Rima m’a décrené un prix,j’avoue que j’ai trop tradé à le mettre mais vraiment dérnierement j’en avais pas le temps de me connecter,je te remercie infiniment d’avoir penser à moi Rima,et j’en profite également pour dire Merci a Karinette pour le prix aussi ces commentaires je suis trés ravie.

Pour vous remercie je vous partage vertuellement ce délicieux gateau au chocolat (la recette existe déja dans le blog Gateau choco fraise)

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et a mon tour je decerne ce prix :

blog de Nora

http://noraredcuisine.over-blog.com/

blog de Damya

http://chezdamya.over-blog.com/

Blog de sourour

http://hyba.over-blog.com/

Blog de Mounia

http://www.bazarifidari.canalblog.com/

blog de soso

http://sosoloya.unblog.fr/

Cake façon crumble 5 juin, 2009

Posté par safaacuisine dans : gateaux et cakes , 11 commentaires

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Voici un cake super bon,la recette me vient de Beautymaroc.com un grand merci omoreda pour ce délice, façile a réaliser ,et surtt ne demande pas bcp d’ingrédients ni le temps,résultat super super bon ,tout le monde s’est régaléemoticone

Ingrédients:

250g de farine

1oeuf

60g de beurre

1sachet de levure chimique

1sachet de sucre vanille

50g de sucre semoule

une pincée de sel

 pour la farce:

2 cuil à soupe de sucre semoule

2cuil à soupe de créme patissière

1/2 lait

Préparation:

Dans une casserole mélangez le sucre avec la créme patissière et le lait et sur feu doux mélangez jusqu’a obtention d’une crème épaisse.

Dans un saladier, mettre tout les ingrédients malaxer le tout bien avec les doigts pour obtenir une pâte sableuse

Beurre le moule y disposer la moitié de la pâte,tasser bien avec le dos d’une grande cuillère de manière a obtenir une couche compacte puis verser  une couche dessus de la créme.

Emietter le reste de la pâte au desssus de façon a recouvrir la créme,mettre au four une bonne 1/2 heure.

Décorer avec du coulis de caramel hmmmmmm c’était archi bon!

je vous laisse avec les photosemoticone

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Gateau choco fraise cuit dans une cocotte 1 juin, 2009

Posté par safaacuisine dans : gateaux et cakes , 20 commentaires

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Pour les amateurs de chocolat je vous propose un gateau super bon et surtout hyper façile que j’ai préparé pour une visite d’une amie

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Ingrédients :

1bol de sucre semoule
1bol d’huile
sel
1bol de l’eau bien chaude
1bol et demie de la farine
2levure chimique
4oeufs
Boite de 250g de chocolat poudre (colacao,caobel)


le sirop:
1 verre a thé d’eau
4cuil a s de sucre
deux rondelles de citron 

 pour la déco:
4pots de dannette chocolat(j’ai mis juste 3)
amandes effilés grillés
  
4belles fraises

 Préparation :

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, huile ,eau puis incorporer la farine et la levure et le chocolat . Mélanger délicatement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. On prend une cocotte beurrée et farinée,on verse dedans la pate on ferme bien sans mettre la soupape et la mettre sur feu doux trés doux. on met notre main sur la place de la soupape si on sent une certaine chaleur qui monte on compt 1/4 h et on éteind le feu et on ouvre la cocottearroser de sirop ,j’ai recouvert le gateau avec la bonne ganache hihihi ( les 3pots de dannettes) , les amandes et fraises,vous aurez un gateau trés délicieux 

  je vous laisse avec les photos

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Cake à la menthe et crème d’orange 30 mai, 2009

Posté par safaacuisine dans : gateaux et cakes , 2 commentaires

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Cet aprémidi j’ai voulu faire qlq chose d’original qui sort un peu de l’ordinaire,j’ai testé la recette cake à la menthe ,le cake est à tomber,  j’ai qlq peu modifié la recette en lui rajoutant ma petite touche personnelle , je l’ai servi avec  la crème d’orange  je vous dis pas un vrai régaleemoticone

je remercie Joude , vous trouvez la recette initiale sur : www.beautymaroc.com  MERCI JOUDE

 je vous laisse avec cette photo ,demain je posterai la recette (étapes détaillées en photos)car je suis crevée. je vous dis a DEMAIN !

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Bonjour chose promise chose due en voici la recette de ce delicieux gateau

Ingrédients:

3oeufs

1verre à thé de sucre semoule

1verre  de lait (j’ai utilisé un verre d’eau)

2 verre à thé  de farine

1verre à thé de  beurre fondu

1verre à thé feuilles de menthe (sans les tijes)

2 sachets de la levure chimique

1 sachet de sucre vanille

une pincée de sel

Avec des feuilles de menthe  fraiches j’ai eu une idée de préparer un sirop naturel pour arrosser mon gateauemoticone

Sirop

1verre de sucre

1verre d’eau ,des feuilles de menthe

 Pour la crème d’orange:

1verre de jus d’orange

2cuil à s de la maizena

beurre

sucre

Préparation:

Dans un mixeur, mixer le lait avec les feuilles de menthe,puis passer le mélange à la passoire (mélange A)

Mixer les oeufs,beurre,sucre,sucre vanille (mélange B)

Verser le A sur le B,ajouter la farine et la levure,mélanger le tout

Dans un moule allant au four beurré et fariné,verser le mélange et mettre au four pendant 45min .

pendant ce temps ,préparer le sirop et la crème d’orange:

sirop:Mettre l’eau,le sucre et les feuilles de menthe  laisser bouillir pendant 20min.

Crème d’orange: dans une casserole verser le jus d’orange ,sucre(selon le gout),la maizena  mélanger bien et mettre sur un feu doux  sans cesser de remuer jusqu’a épaississement.retirer du feu,ajouter du beurre et mélanger bien .

Sortir le cake du four l’arroser avec le sirop de menthe, attender  10mn avant de démouler.

Servir avec la crème d’orange et qlq feuilles de menthe

 c’est trés bon,un gateau moelleux et parfumé      

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le lait et la menthe( le mélange A)

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le mélange B

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Mélange A et B

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la crème d’orange

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le sirop

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Gateau de semoule au fromage et miel 29 mai, 2009

Posté par safaacuisine dans : gateaux et cakes , 3 commentaires

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Pour les amateurs de sucré-salé surement vont adorer ce gateau comme moi,je le fais souvent et tout le monde le réclame, c’est une recette simple façile a réaliser et alléchante et à l’occasion je passe un grand bonjour a ma chére morena c’est elle qui me la donné ça fait deux  ou  trois ans !!  eh oui le temps passe trés vite.

Mon gateau est au frais , je le laisse pour demain,mais qd meme je peux pas résister de prendre un ou deux morceau lol

 je vous passe la recette:

 Ingredients:

Prépration:

Faire cuire la semoule 10 mn dans le lait en ajoutant 50 g de gruyère râpé.Incorporer le jaune d’oeuf.Laisser refroidir.

Mettre la semoule dans un plat beurré allant au four.coupée en morceaux Saupoudrer avec gruyère râpé et chapelure.Arroser avec du beurre fondu.Faire bien dorer au four 10 mn environ.

Arroser le gateau avec du miel ou sirop

Laisser refroidir avant de servir,moi je le laisse au moins 3h.

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Du miel pour arroser le gateau

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un gateau moelleux et croustillant à la fois miam miam un déliiiice

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Konafa à la marocaine 24 mai, 2009

Posté par safaacuisine dans : gateaux et cakes , 6 commentaires

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Un dessert simple et original ,la konafa a la marocaine offre un dessert qui sort de l’ordinaire,je l’ai vu sur un site de cuisine  et j’ai decidé de la testé franchement le gout était super bon  et à l’occasion je passe un grand bonjour a Hanane (gourmande70)pour cette délicieuse recette .

j’ai fais copier coller  lol

la voila:

Ingrédients

* 1 paquet de cheveux d’ange (cha3riya seffa)
* 1 boite de Nestlé
* 2 c à soupe de
Crème pâtissière
* 1/2 litre de lait
* 2 c à soupe de sucre glace
* 50 g de beurre

 le sirop

* 2 verres de sucre
* 1 verre d’eau
* jus d’un citron

Préparation:

mélangez les cheveux d’ange avec 2 c à soupe d’huile et mettez la tetbakhar comme seffa,mais 2 fois.
Puis quand elle est prête versez le beurre fondu an la détachant.
Dans une casserole mélangez le sucre avec la
Crème pâtissière et le lait et sur feu doux mélangez jusqu’a obtention d’une crème épaisse.
Enduisez un moule allant au four du beurre et mettez la moitié des cheveux d’ange puis versez dessus la moitié de la crème et mettez le reste des cheveux d’ange et la crème dessus et saupoudrez d’amandes grillées, et mettez au four.20 mn (180°).à sa sortie du four versez le sirop et laissez refroidir
.
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Encore un Méga merci hanan pour cette konafa ,tout le monde  a aimé .bisous

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