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Dinde à la moutarde 29 mai, 2009

Posté par safaacuisine dans : entrées , 4 commentaires

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Ingrédients:

500 g de filet de dinde.
2 cuillères à soupe de moutarde .
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de persil haché finement
Sel, poivre,paprika

Préparation:

Couper les filets en lanières,les mettre dans une jatte et ajouter les ingrédients,mélanger bien le tout ,laisser reposer 2h au moins.

Dans une pôele,desposer les filets de dinde et un filet de l’huile d’olive sur un feu doux y faire revenir la dinde et remuer de temps en temps  jusqu’à ce que la viande soit  cuit et dorée.

Servir décorer de persil haché.

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vermicelle aux champignon noirs 23 mai, 2009

Posté par safaacuisine dans : entrées , 6 commentaires

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Pour ce midi j’ai préparé cette bonne et simple recette,je l’ai dugusté la première fois chez une amie et j’ai bcp apprécié emoticonedonc en voici la recette lol!

Ingrédients

1 grand paquet de vermicelle de soja
une poignée de champignons noirs séchés
un bouquet de persil haché
un bouquet de coriendre haché
sauce soja et un petit morceau de gingembre frais

du thon

olive noirs

des petits morceaux de dinde  cuit sur la braise(ca donne un gout spécial)
sel poivre
un peu de beurre

préparation
 Faire tremper les champignos séchés et la vermicelle à part dans de l’eau pendant une demie heure.
dans une sauteuse mettre un peu de beurre et rajouter du gingembre frai haché y jeter les champignons trempés égoutés puis détaillés, rajouter la vermicelle égouttée et découpée , saler et poivrer et rajouter généreusement la sauce soja ,  puis le thon,les cubes de dinde,olive,mélanger et rajouter à la fin les bottes de persil et coriandre fraichement hachées.
Bonne apétitvermicelle.jpg


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Brochette de dinde au persil

Posté par safaacuisine dans : entrées , 8 commentaires

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Salam 3alaykom

Aprés les mini pizzas et chaussons ,voilà des brochettes de dinde au pérsil que je partage avec vous je vous dis pas  le goût lol!

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je vous laisse lire

 la recette :

des morceaux de dinde coupés en dés

bouquet de persil haché finement

oignon haché

jus de citron

huile d’olive

cumin,poivre,sel,gingembre

Préparation:

Dans un bol mélanger l’huile, les morceaux de dinde oignon,persil. Ajouter le jus de citron et les épices.
Faire mariner l’escalope de dinde découpée en cubes au moins 2 heures dans ce bol et couvrir.

Ensuite, préparez les brochettes que vous mettez à cuire dans un four chaud ou sur un barbecue

Servir aussitôt

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