Cannelloni à la viande hachée 9 novembre, 2009
Posté par safaacuisine dans : pâtes et Gratins , 81 commentaires
Bonjour les amies vous allez bien!
je vous propose ce délicieux plat de cannelloni à la viande hachée que tt le monde adore!
pour 2 personnes vous aurez besoin de:
8 tubes de cannelloni
250g de viande hâché
1 oignon,fromage râpé
Pesril et corinadre hachée,1 brin d’Estragon haché
2 cas huile d’olive
Sel poivre
Sauce tomate :
2cuil à soupe de tomates concentré
1cuil à soupe de persil et coriandre hachée
4 cas huile olive
1verre d’eau
sel, poivre
Sauce béchamel :
1cuil à soupe de beurre
1cuil à soupe de farine
1/4 litre de lait
sel poivre
Préparation:
Faire revenir l’oignon emincé dans l’huile d’olive à feux doux pendant 15min puis ajouter la viande hachée ,persil,coriandre hachée finement,de l’estragon haché ,salez,poivrez et remuer le tout environ 20min.
Dans une poêle mettre un peu d’huile dolive le concentré de tomates dilué, sel,poivre et persil,laissez mijoter 15min.
Préparer la sauce béchamel et la reserver.
Mettre la sauce tomate dans le fond du plat,remplir les tubes de la farce froide et les poser dans le plat,napper les cannellonis de la moitié de la sauce béchamel (faut qu’elle soit très fluide),puis saupoudrer génèreusement du fromage râpé,et enfin couvrir avec le reste de la sauce béchamel.
Mettre au four pendant 30min 220°C
Servir bien chaud et Régalez vous!
