navigation

Petits douceurs salés 11 juin, 2009

Posté par safaacuisine dans : amuse-bouche , 34 commentaires

u4ibdn100505185.gif

douceurssalfinal1.jpg

douceursbiscuit.jpg

Je vous poste la recette de pate  à ma façon!j’ai fait avec ces petits douceurs salés miam miam j’en suis fière emoticone

Ingrédients:

400g de farine

un yaourt

3 portions de fromage

fromage râpé

100g de beurre

1 sachet de levure chimique

un oeuf

une cuil a soupe de moutarde

sel,piment fort,grains de sésame

1 verre à thé d’eau glacé

Préparation:

Mettre la farine dans un saladier, ajouter la levure chimique,beurre coupé en petit morceaux,fromage râpé,les 3 potions de fromage,sel,piment fort,sésame,mélanger le tout au bout des doigts,puis ajouter le yaourt,la motarde,huile d’olive tavailler bien le tout et verser l’eau petit à petit jusqu’a obtention d’une boule de pâte .

Envolloper la pate de film alimentaire et laisser la reposer 30mn au réfrigérateur.

Préparer la sauce bechamel et laisser refroidir

Diviser la pate en 2

Etaler la 1ere boule de pate sur un plan fariné

Mettre dessus la sauce béchamel,fromage rapé, et sésame;enrouler délicatement la pâte sur la sauce béchamel.

Couper des rondelles,les poser sur une plaque,laisser reposer 30 min

Badigeonner les chnecks de jaune d’ oeuf délayé avec un peu de lait et saupoudrer de grain de sésame ou fromage

Cuir  a four chaud.

douceurssalingredients.jpg

douceurssalpatefomage.jpg

douceurssalfarine.jpg

doucurssaldanon1.jpg

 

douceurssalpate.jpg

douceurssalbechamel.jpg

douceurssaletale.jpg

douceurspatesbchamel.jpg

douceuspatebchamelfromage1.jpg

douceusroul.jpg

douceurssaloul.jpg

douceurschneiks.jpg

douceurschneikssal.jpg

mes papillons :

douceursalingrdients.jpg

douceurssalbaguette.jpg

doucurssalpapillon.jpg

douceursprsenttsalbchamel.jpg

douceursbiscuits1.jpg

                                                           f2kn3usg.gif

tarte au citron/orange curd

Posté par safaacuisine dans : tartes , 19 commentaires

307676252.giftartecitron2.jpg

Voici ma tarte au citron/orange que j’ai fait avec mon citron/lemon curd  vraiment un pure délice ,pas acide ni trop sucrée!  je l’ai préparer avec la superbe  pâte sucrée de Mina(blog douceurs mina). une tarte trés fondante ,elle est absoulement irrésistibleemoticonepour la déco c’était pas le top mais bonemoticone

je vous laisse avec les photos

tartecitron4.jpg

tartecitron3.jpg

tartecitron.jpg

tartecitronfine.jpg

pour la recette de la pate sucrée ,elle existe  dans le blog!aussi la recette de lemon/orange curd ,regarder en bas!

 

                                                    xi5ge4oj.gif

ENCUISINEAVECSOPHIE |
lukedelamorinais |
Le Berger de Provence |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | la cuisine de phiphi
| LA PETITE FABRIQUE SUCREE
| LA PETITE FABRIQUE SALEE