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lemon/orange curd 10 juin, 2009

Posté par safaacuisine dans : confitues tartines crémes , trackback

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lemoncurd3.jpg

Cette recette de lemon/orange curd m’a été inspirée par la recette de pamlemouse curd (blog douceure de mina),je n’ai pas été déçue du résultat,tout simplement divin!!et mortellement bonemoticonela pochaine fois j’ajouterai le jus de  pamplemousse,hmmmmmm j’adore les agrumes emoticone

Ingrédients:

un verre de jus d’orange

jus de deux citron

3 gros oeufs

1cuil à s de maizena

170g de sucre

une pincée de sel

Préparation:

Dans un grand bol,mélanger le jus de citron et jus d’orange avec le sucre,ajouter les oeufs battus,la maizena, mélanger le tout trés bien.

Préparer un bain marie,et poser le bol sur la casserole d’eau,fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il épaississe,lorsque la sauce a épaissi, verser-la dans un bol ou un pot en verre.

Laissez refroidir, couvrez et mettez au réfrigérateur.

lemoncurd.jpg

lemoncurd2.jpg

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Commentaires»

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  1. c’est très citron, j’adore

  2. Il a une belle couleur et doit avoir également une bonne saveur !
    Bon mercredi, Doria

  3. quelle jolie lemon/orange curd … je n’ai jamais essayé mais cette recette me tente beaucoup !!

  4. coucou najoua elle est bien réussi la recette les images donnent envie de gouter ton curd merci ma belle

  5. Une bien jolie couleur et quelle saveur il doit avoir !

  6. J’adoore le lemon curd ! Mais je n’ai jamais essayé de mélanger les agrumes … Comme toi, pas de beurre dans le mien ^^

  7. moi aussi je suis follement citron ! Je fais une crème au citron sans maizena ni farine ni beurre…si çà t’intéresse, clique sur mon prénom

  8. Je n’aurai pas pensé à mélanger orange et citron, ce doit être très bon.
    Biz.

  9. hummm, je veux bien une tartine

  10. Howdy! I could have sworn I’ve visited this blog before but after going through many of the articles I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely pleased I discovered it and I’ll be book-marking it and checking back frequently!
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