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jus de citron à la menthe 7 juin, 2009

Posté par safaacuisine dans : jus et glaces , 6 commentaires

citronade1.jpg Voici un classique de l’été,pour les amateurs de citronemoticonela prochaine fois je le ferai avec les feuilles de menthe fraicheemoticone

Ingrédients:

1citron vert

1citron jaune

sirop de menthe

sucre

glaçons

eau minéral

Préparation

éplucher les citrons,les coupées en petits morceaux.

dans un blender mettre les moceaux de citrons,sucre,eau minéral et mixer le tout .

passer le jus au chinois.

servir avec qlq glaçons et le sirop de menthe

pour la déco ( c’est un stuce que j’ai vu chez délices eyes http://deliceyes.over-blog.org/article-31895882.html) j’avoue que je ne suis pas satisfaite du résultat mais bon la prochaine fois emoticone

j’ai fais copier coller de ta recette lol

100g de sucre

cuil à soupe de colorant vert

Méthode:

Faire un caramel blond avec le sucre,lorsqu’i est prêt,ajouter le coloranat vert,tremper le bord du verre sur le caramel

citronade.jpg

poulet au yaourt et vermicelles aux abats

Posté par safaacuisine dans : plats , 7 commentaires

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Ingrédients:

2flancs de poulet

une cuil à c moutarde

un pot de yaourt nature

ail haché

une pincée de sel

une cuil à soupe de gingembre

2 cuil à s de coriandre hachée

Préparation:

Dans une jatte mettre la moutarde,yaourt,épices,coriandre,ail mélanger bien.

Faire mariner les flancs  dans ce mélange et laisser au moins 2heures.

Faire griller les flancs de poulet sur la braise de chaque côté

Servir aussitôt.

pouletdanoningrediet.jpg

pouletdanonpersil.jpg

pouletdanonmarine.jpg

pouetdanon2.jpg

vermicelles aux abats de poulet

vous aurez besoin de :

abats(coeur,foie)découpé en petits morceaux

2cuil à soupe de coriandre hachée

1 sachet de vermicelle

2cuil à soupe d’huile d’olive

1petit oignon haché finement

1cube de bouillon de poulet

une pincée de sel

1cuil à c de gingembre

du safran(5g)

Préparation:

Mettre les vermicelles dans une saladier remplie d’eau bouillant et laisser tremper 10min,egoutter_les et les couper .

Dans une poele faire revenir l’oignon jusq’a q’elle soit dorée,ajouter tout les ingrédients cités dessus sauf les vermicelles faire cuire les abats avec l’oignon,puis verser ce mélange dans un saladier y ajouter les vermicelles mélanger trés bien le tout et servir avec le poulet grillé

pouletdanonvermicelleingredients.jpg

pouletdanonoignon.jpg

pouletdanonvermicelle.jpg

pouletdanon3.jpg

pouletdanon1.jpg

                                                                         

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