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Basboussa au nestlé 6 juin, 2009

Posté par safaacuisine dans : délices algériens et orientale , 29 commentaires

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En me balladant sur le blog de Kaouthar ,je suis tombée sur la recette de  sa fameuse basbousa au nestlé j’ai fait pls versions  mais franchement celle la c’est le top ,  moelleuse et savoureuse   à la fois ,bref une recette divine et inrattable ,merci Kaouther  culinarydelights

en voici la recette de kaouthar avec qlq modificationsemoticone Ingrédients:

Une boite de nestlé

2verre à thé de semoule fine

2verre à thé de semoule moyenne

1/2 verre d’huile

un oeuf

levure chimique

sachet de sucre vanille

sel

Sirop

verre d’eau

1/2 verre de sucre semoule

qlq rondelles de citron

Préparation:

Dans une jatte,mettre tout les ingrédients et mélanger bien le tout.

Dans un moule beurré ,verser le mélanger et mettre a cuire au four pendant 30 min selon le four.

Entre temps préparer le sirop avec les ingrédients cités

Verser le sirop sur le gateau et laisser bien absorber,décorer avec les amandes ,pistaches ou bien  créme patissière (moi j’ai laisser le gateau nature et c’était trop bon)  emoticone

Bonne apétit

Quelque conseils de kouthar:

1-pour que le gâteau ne soit pas trop sucré, je verse le sirop à 3 reprises, à chaque fois, j’attends une dizaine de minutes pour donner le temps au gâteau d’absorber le sirop, après la deuxième versée, j’incline le moule, si je trouve qu’il reste un peu de liquide dans le coin du moule. je ne rajoute plus le restant de sirop.
2-pour conserver le gâteau, il vaut mieux le couper, le mettre dans une boîte et le couvrir , ainsi il garde son moelleux du premier jour.
3-couper le gâteau quand c’est complètement froid ,sinon il s’effrite
.

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