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Cake à la menthe et crème d’orange 30 mai, 2009

Posté par safaacuisine dans : gateaux et cakes , 2 commentaires

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Cet aprémidi j’ai voulu faire qlq chose d’original qui sort un peu de l’ordinaire,j’ai testé la recette cake à la menthe ,le cake est à tomber,  j’ai qlq peu modifié la recette en lui rajoutant ma petite touche personnelle , je l’ai servi avec  la crème d’orange  je vous dis pas un vrai régaleemoticone

je remercie Joude , vous trouvez la recette initiale sur : www.beautymaroc.com  MERCI JOUDE

 je vous laisse avec cette photo ,demain je posterai la recette (étapes détaillées en photos)car je suis crevée. je vous dis a DEMAIN !

cakeetcreme1.jpg

Bonjour chose promise chose due en voici la recette de ce delicieux gateau

Ingrédients:

3oeufs

1verre à thé de sucre semoule

1verre  de lait (j’ai utilisé un verre d’eau)

2 verre à thé  de farine

1verre à thé de  beurre fondu

1verre à thé feuilles de menthe (sans les tijes)

2 sachets de la levure chimique

1 sachet de sucre vanille

une pincée de sel

Avec des feuilles de menthe  fraiches j’ai eu une idée de préparer un sirop naturel pour arrosser mon gateauemoticone

Sirop

1verre de sucre

1verre d’eau ,des feuilles de menthe

 Pour la crème d’orange:

1verre de jus d’orange

2cuil à s de la maizena

beurre

sucre

Préparation:

Dans un mixeur, mixer le lait avec les feuilles de menthe,puis passer le mélange à la passoire (mélange A)

Mixer les oeufs,beurre,sucre,sucre vanille (mélange B)

Verser le A sur le B,ajouter la farine et la levure,mélanger le tout

Dans un moule allant au four beurré et fariné,verser le mélange et mettre au four pendant 45min .

pendant ce temps ,préparer le sirop et la crème d’orange:

sirop:Mettre l’eau,le sucre et les feuilles de menthe  laisser bouillir pendant 20min.

Crème d’orange: dans une casserole verser le jus d’orange ,sucre(selon le gout),la maizena  mélanger bien et mettre sur un feu doux  sans cesser de remuer jusqu’a épaississement.retirer du feu,ajouter du beurre et mélanger bien .

Sortir le cake du four l’arroser avec le sirop de menthe, attender  10mn avant de démouler.

Servir avec la crème d’orange et qlq feuilles de menthe

 c’est trés bon,un gateau moelleux et parfumé      

ingrdientscakementhe1.jpg

le lait et la menthe( le mélange A)

 laitetmenthe.jpg

le mélange B

ouefsetbeurre.jpg

Mélange A et B

mlangelaitetouefs.jpg

mlangefarinelaitmenthe.jpg

cakecuit.jpg

ingredientscremeorange.jpg

la crème d’orange

cremeorange.jpg

le sirop

siropmenthe.jpg

cakeetcreme1.jpg

cakecreme3.jpg

bouchcreme.jpg

cakecreme4.jpg

 

 

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