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Harcha galette au semoule 26 mai, 2009

Posté par safaacuisine dans : Délices marocaines , 4 commentaires

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Ingrédients:

1 verre et demi de semoule fine

½ verre d’huile

1 càs de sucre semoule

Un peu du sel

Un sachet de levure chimique

2cuil à soupe de lait en poudre(nido)

eau pour ramasser la pâte

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients,ajouter l’eau   pour ramasser la pâte et la mettre en boule sans la pétrir.

Façonner une grande galette, la saupoudrer de semoule et l’aplatir avec la main.
La faire cuire dans une poêle sur un feu doux, la retourner délicatement pour la faire cuire de l’autre côté.

Désposer par dessus des rondelles de beurre beldi.

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servir la harcha avec un verre de thé à la menthe hmmmmmmmmmm

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une couche de confiture de fraise miam miamemoticone

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Jus de pastèque fraise

Posté par safaacuisine dans : jus et glaces , 5 commentaires

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Ingrédients:

250g de pastèque

250g de fraises

jus d’un citron

une dizaine de feuilles de menthe

sirop de grenadine

Préparation:

A l’aide d’un couteau,ôter la peau de la pastèque,couper la chair en morceaux,aprés avoir ôté les graines qui se trouvent dedans.

Laver les fraises,les couper en morceaux.

Passer les feuilles de menthe sous l’eau du robinet,sécher-les et ciseler-les finement.

Mixer  les morceaux de pastèque et de fraises  avec le jus de citron.

Verser un trait de grenadine dans les verres,ajouter du jus ,décorer avec qlq rondelles de fraises et feuilles de menthe

Couvrer de film alimentaire et garder au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

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